Christmas cookies

El mejor regalo de navidad!!!

La navidad hoy en día, parece ser tiempo de gastos , gastos y mas gastos Y hasta puede que a veces, se nos olvide el verdadero motivo de la celebración de esta festividad religiosa. Pero esto ya es otra era, otra generación y la navidad , más que consumista, la tenemos que ver como tiempo de dar y compartir y de mostrase afecto y amor a los que tanto queremos, y que mejor que hacerlo con unas deliciosas galletas de chocolate :P

1-Ingredientes

-85 gramos de azúcar

-200 gramos de azúcar moreno

-170 gramos de mantequilla

-2 cucharaditas de extracto de vainilla

-1 huevo 

-1 clara de huevo

-285 gramos de harina

-media cucharadita de levadura tipo royal

-media cucharadita de sal

-100 gramos de gotas de chocolate 

-100 gramos de nueces o fruto seco al gusto

Tip: recuerda que antes de empezar, todos los ingredientes (sobretodo los de nevera) estén a temperatura ambiente o la masa podría cortarse y precalienta el horno a 180º cuando empieces la receta.

2-Preparación

En un bol mezclaremos todo el azúcar con la mantequilla.
Añadiremos la el extracto de vainilla y un huevo. Una vez quede todo incorporado, añadiremos la clara.
Cuando obtengamos una masa totalmente homogenea, incorporaremos la harina, la levadura y la sal.
finalmente podremos añadir las gotas de chocolate y los frutos secos.

Haz volitas del mismo tamaño con la masa y ve colocando-las en  un papel de horno o de silicona. Recuerda de dejar una buena distancia entre galleta y galleta para que no se peguen entre ellas cuando crezcan en el horno.
Hornea tus galletas a 180º durante 15-20 minutos o hasta que queden doraditas por los lados.

Tip: Recuerda que cada horno es diferente y que por esa razón  el tiempo de cocción varíe así que siempre que puedas échales un vistazo ;)

3-Decoración

Una vez hechas las galletas, déjalas en la bandeja del horno unos 5 minutos o hasta que estén a temperatura ambiente y ya estarán listas para envolverlas con un buen lacito y regalárselas a quien tu mas quieras :)